新たまねぎとスモークサーモンのマリネ

【材料】4人分
・新たまねぎ…１個
・スモークサーモントラウト切り落とし…70g
・サニーレタス…適量
・レモン…1/2個

〈調味料A〉
・酢…大さじ4
・オリーブオイル…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・塩・あらびきこしょう…各少々

【作り方】
1.〈調味料A〉を混ぜ合わせてマリネ液を作ります。
2.新たまねぎを薄切りにし、スモークサーモンを食べやすい大きさに切ります。（1）のマリネ液に漬け込み、冷蔵庫で味をなじませます。
3.器にひと口大にちぎったサニーレタスを並べ、その上に（2）を盛り付け、レモンを添えます。