おとうふ ドーナツ

【材料】2人分
・絹ごし豆腐…80g
・卵…1/2個
・砂糖…小さじ1
・ホットケーキミックス…80g

【作り方】
1. ボウルに絹ごし豆腐と溶き卵・砂糖を入れて混ぜる。
2.（1）にホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
3. 160℃に熱した油の中に（2）の生地をスプーンですくって落とす。
4. きつね色になったら竹串を刺し、生地がついてこないことを確認してからバットなどにあげる。

★お好みで生地にココアパウダーや抹茶パウダーを混ぜ込んでもおいしいですよ！