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じゃがいもきんぴら
【材料】2人分 【調理時間】約20分
・じゃがいも…中1/2個(約80g)
・にんじん…30g
・ごま油…小さじ1
・しょう油…小さじ1
・潮の華いわしふりかけ………大さじ2
【作り方】
1. じゃがいもとにんじんは皮をむき、細切りにする。じゃがいもは水にさらしておく。
2. フライパンを熱してごま油をひき、水気を取った(1)を入れ、中火で炒める。
3. じゃがいもが透き通り、にんじんにも火が通ったら火を止め、しょう油を絡める。
4. 器に盛り、いわしふりかけをふりかける。
◎ 今回使用した商品
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