朝食にも！ケークサレ

【材料】パウンド型〈7cm×14cm×高さ5cm〉1本分　【調理時間】約15分 ※焼成時間は除く
・無塩せきベーコン…1枚
・宮崎県産ほうれん草（小さめカット）…大さじ1（10g）
・国産たまねぎ小さめダイスカット…大さじ1（10g）
・卵…1個
・大麦と野菜のホットケーキミックス…1袋（150g）
・ホールコーン…大さじ1

〈調味料A〉
・牛乳…100ml
・粉チーズ…大さじ2
・塩…小さじ1/2

【作り方】
1. ベーコンは1cm幅にカットしておく。
2. 熱したフライパンに油（分量外）を引き、（1）とほうれん草・たまねぎを軽く炒めて冷ましておく。
3. ボウルに卵を割り入れたら〈調味料A〉を加えて軽く混ぜ、ホットケーキミックスも加えてさらに混ぜ、（2）とホールコーンも入れてさっくりと混ぜる。
4.（3）をパウンド型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで約25分焼く。

◎ 今回使用した商品

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