ごろごろ野菜のおみそ汁

【材料】2人分　【調理時間】約30分
・さつまいも…小1/2本
・ごぼう…5cm
・大根…30g
・にんじん…1/4本
・玉ねぎ…中1/4個
・油…適量
・だし汁…300ml
・キャベツ…40g
・国産緑黄やさいとおとうふのだんご…6個
・味噌…大さじ2

【作り方】
1. さつまいもはきれいに洗い、皮付きのまま5mm幅の半月切りにして10分ほど水にさらしておく。
2. ごぼうはきれいに洗って薄切りにし水にさらし、大根とにんじんは皮をむいていちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。油を引いた鍋に野菜を入れ、透明感がでるまで炒める。
3. 水気を切った（1）を（2）にいれ、だし汁を加えて煮る。
4. 食べやすい大きさに切ったキャベツとおとうふのだんごを（3）に加え、火が通ったら味噌を加える。

◎ 今回使用した商品

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