【アレルギー対応】つけ麺カレー

【材料】2人分　【調理時間】約30分
・コープの「７品目を使わないうどんタイプ」…２袋（180ｇ）
・玉ねぎ…20ｇ
・にんじん…20ｇ
・水…200ml
・四穀つゆ…大さじ1
・カレーの王子さま顆粒…１袋
・オクラ…２本
・かぼちゃ（約2cm×５cm）…6枚
・なす（厚さ５mm）…２枚
・ミニとまと…２個

【作り方】
1. コープの「７品目を使わないうどんタイプ」は、パッケージの表示通りゆでておく。
2. 玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにして、鍋に分量の水・四穀つゆと一緒に入れ中火～弱火で煮る。
3. （2）の野菜がやわらかくなったら火を止め、カレーの王子さまをふりいれて溶かし、再度弱火にかけとろみをつけ、器に入れる。
4. オクラは塩でもんで産毛を洗い流し、ゆでて半分にカットする。かぼちゃとなすは一緒にトースター等で焼き、ミニとまとは半分に切って、（1）と一緒に皿に盛り付ける。

◎ 今回使用した商品

◎レシピに使用している商品は、改廃になることがあります。