あさりと春キャベツのバター蒸し

【材料】4人分
・活あさり…350g
・春キャベツ…300g
・にんにく…1かけ
・バター…40g
・塩・パセリのみじん切り…各少々
・レモン…1/4個

【作り方】
1. 春キャベツはひとくち大にちぎり、にんにくはみじん切りにしておきます。
2. フライパンにバターを熱し、にんにく、あさり、キャべツの順に炒め合わせてフタをします。
3. あさりの殻が開き、キャベツがしんなりしたら、塩で味を調えます。
4. 器に盛り、パセリを散らしたら、レモンを搾っていただきます。
※砂抜きされていない「あさり」を使用する場合は、砂抜きしてください。