春キャベツロールサラダ

【材料】2人分
・キャベツ…2枚
・えのき茸…50g
・コープの「かに風味かまぼこ」…100g
・いり卵…1個分
・コープの「和風ドレッシング」…適量

【作り方】
1. キャベツは芯を削ぎ、ラップをして電子レンジ（500W）で3分加熱し、冷まして水気を取る。えのき茸も電子レンジで2分加熱して冷ます。
2. キャベツを広げ、えのき茸・かに風味かまぼこ・いり卵1個分の各1/2量を乗せて、春巻きの要領で巻く。
3. 食べやすい大きさに切ったら、ドレッシングをかけてどうぞ。
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