紅生姜入り鶏つくね

【材料】2人分
・鶏ミンチ…250ｇ
・コープの「紅生姜」…大さじ2～3
・片栗粉…大さじ2
・塩…小さじ1/2
・サラダ油…大さじ1

【作り方】
1. 紅生姜はざく切りにして水気を切ります。ボウルに紅生姜、鶏ミンチ、片栗粉、塩を入れて混ぜ合わせます。
2.（1）をお好みの大きさで楕円に丸めて、サラダ油をなじませたフライパンに並べ、フタをして両面を蒸し焼きにします。
◎レシピに使用している商品は、改廃になることがあります。