エリンギのナムル

【材料】2人分
・エリンギ…100g
・きざみのり…お好みで

〈調味料A〉
・にんにくのすりおろし…少々
・すりごま・ごま油…各大さじ1
・しょうゆ…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4

【作り方】
1. エリンギを縦半分に切り、斜めに薄切りにする。
2.〈調味料A〉を混ぜてタレを作る。
3.（1）を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで40～50秒加熱し、水気をきって粗熱をとり、（2）のタレで和える。お好みできざみのりをかけてどうぞ。