手羽先の香味焼き

【材料】2人分
・若どり手羽先…300g（5～6本）
・塩・こしょう…各少々
・サラダ油…適量

〈調味料A〉
・にんにくしょうゆ…大さじ1（※なければ普通のしょうゆでも作れます）
・砂糖…大さじ1
・みりん…大さじ1/2
・酒…大さじ1

【作り方】
1. 手羽先は水気を拭き、軽く塩・こしょうをしておきます。〈調味料A〉を混ぜ合わせて調味液を作ります。
2. フライパンにサラダ油を熱し、（1）の手羽先を入れます。火が通ったら余分な脂を捨て、〈調味料A〉を加えて全体に絡めます。