![ラタトゥイユ風ソースでチキンソテー](https://cdn.clipkit.co/tenants/765/articles/images/000/001/870/large/621c425c-c484-4100-a38e-37809b1743fa.jpg?1651557773)
ラタトゥイユ風ソースでチキンソテー
【材料】
・コープの「彩り10種のミックスベジタブル」…100g
・オリーブオイル…大さじ2
・きざみにんにく…小さじ1
・トマト…1個
・塩・こしょう…各適量
・鶏もも肉…1枚
【作り方】
1. オリーブオイルできざみにんにくを炒めたら、さいの目に切ったトマトを加え、さらに炒める。
2.(1)にミックスベジタブルを凍ったまま加え、塩で調味する。全体に火が通ったらソースのできあがり。
3. 塩・こしょうで下味をつけた鶏肉を火が通るまで焼き、(2)のソースをかける。
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