ミックスビーンズのチリコンカン風

【材料】2人分
・コープの「ミックスビーンズドライパック」…2缶（240g）
・牛豚合挽きミンチ…150g
・にんにく…1/2片
・オリーブオイル…大さじ1/2
・たまねぎ…1/2個（100g）
・トマト水煮…200g
・塩・こしょう…各適量
・ドライパセリ（あれば）…適量

〈調味料A〉
・ケチャップ…大さじ2
・酒…50ml
・水…150ml
・砂糖…小さじ2
・白だし…小さじ1
・顆粒コンソメの素…小さじ2
・一味唐辛子…少量
・カレー粉（あれば）…少量

【作り方】
1. にんにくとたまねぎはみじん切りにする。
2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて香りが出るまで炒めたら、たまねぎを加えてしんなりするまで炒め、さらにミンチを入れて炒める。
3.（2）にミックスビーンズ、トマト水煮、〈調味料A〉を加えて時々混ぜながら約10分煮込み、塩・こしょうで味を調える。
4. 器に盛り、ドライパセリをふる。
◎レシピに使用している商品は、改廃になることがあります。