こんがりトマトカップピラフ

トマトをカップに見立て、冷凍ピラフとチーズを詰めてこんがり焼くだけ！
トマトの酸味とピラフがよく合います。

【材料】（2人分）
・トマト…中2個
・冷凍エビピラフ…適量
・バター…適量
・ミックスチーズ…適量
・パセリ（お好みで）…適量

【作り方】（調理時間15分）
1. トマトの上の部分をカットし、中身をスプーンでくり抜く。底の部分も転がらないように少し切って安定させる。

2. 冷凍エビピラフを袋の表示通りに加熱して（１）の中に詰める。その際、お好みでバターやミックスチーズを入れる。

3. 耐熱皿に（２）を置き、ミックスチーズをのせたら、オーブントースター（1000W）で焦げ目がつくまで焼く。仕上げにパセリ（お好みで）を散らしたらできあがり！