別ゆでなし！彩り野菜のトマトパスタ

【材料】2人分
・コープの「彩り10種のミックスベジタブル」…100g
・コープの「料理用カットベーコン」…50g
・コープの「イタリア産カットトマト」…1箱（300g）
・コープの「イタリアンスパゲッティ（1.7mm）」…200g
・オリーブオイル…大さじ1
・おろしにんにく…3cm
・コンソメ…2個
・水…600ml
・塩・こしょう…各適量
・粉チーズ（お好みで）…適量

【作り方】
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出し、冷凍のままのミックスベジタブル、ベーコンを入れて炒める。
2. 具材に油がまわったら水、カットトマト、コンソメを入れて煮立たせる。
3.（2）が沸騰したら半分に割ったスパゲッティを入れて9分煮込み、塩・こしょうで味を調える。
4. 器に盛り付けお好みで粉チーズをふる。
◎レシピに使用している商品は、改廃になることがあります。