![別ゆでなし!彩り野菜のトマトパスタ](https://cdn.clipkit.co/tenants/765/articles/images/000/000/901/large/70ea1e8f-2f10-4c22-9454-c218fafe7283.jpg?1594282744)
別ゆでなし!彩り野菜のトマトパスタ
【材料】2人分
・コープの「彩り10種のミックスベジタブル」…100g
・コープの「料理用カットベーコン」…50g
・コープの「イタリア産カットトマト」…1箱(300g)
・コープの「イタリアンスパゲッティ(1.7mm)」…200g
・オリーブオイル…大さじ1
・おろしにんにく…3cm
・コンソメ…2個
・水…600ml
・塩・こしょう…各適量
・粉チーズ(お好みで)…適量
【作り方】
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出し、冷凍のままのミックスベジタブル、ベーコンを入れて炒める。
2. 具材に油がまわったら水、カットトマト、コンソメを入れて煮立たせる。
3.(2)が沸騰したら半分に割ったスパゲッティを入れて9分煮込み、塩・こしょうで味を調える。
4. 器に盛り付けお好みで粉チーズをふる。
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