ササミの春野菜チーズ巻き

【材料】3人分
・鶏ささみ…5本
・アスパラ…3本
・にんじん…1/4本
・コープの「スライスチーズ」…5枚
・油…適量

〈調味料A〉
・しょうゆ…小さじ1
・酒…小さじ1

【作り方】
1. ささみは開いたらめん棒などで叩いて均等な厚さにし、酒小さじ2（分量外）をふっておく。
2. （1）に塩こしょう（分量外）をし、チーズ、軽くゆでたにんじん、アスパラの順にのせて巻く。
3. フライパンで油を熱し、巻き目を下にして焼き目をつけたら、〈調味料A〉をからめて味をつける。
4. 中まで火が通ったらできあがり。しばらく置いて半分にカットし、盛り付ける。

◎レシピに使用している商品は、改廃になることがあります。