手羽先のアヒージョ

【材料】2人分
・にんにく…2片
・生姜…1片
・れんこん…100g
・ごぼう・人参…各1/2本
・オリーブオイル…200ml
・しょうゆ…大さじ1
・塩…小さじ1/3
・鶏手羽先…約6本
・大葉…適量

【作り方】
1. にんにくはつぶしておく。生姜はうす切り、れんこん、ごぼう・人参は食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にオリーブオイル、しょうゆ、塩、鶏手羽先、（1）の野菜を入れてアルミホイルで蓋をして弱火の中火で煮る。
3. 具材に火が通ったら、器に盛り付け、ちぎった大葉を散らす。