![洋風ミルク茶碗蒸し](https://cdn.clipkit.co/tenants/765/articles/images/000/000/474/large/fcc7abb5-65d4-4418-801e-20db918550f9.jpg?1591680137)
洋風ミルク茶碗蒸し
【材料】2人分
・牛乳…150cc
・溶き卵…1個分
・ベーコン…1枚
・ブロッコリー…20g
・スライスチーズ…1枚
・こしょう…少々
〈コンソメスープ〉
・コンソメ…1個
・お湯…50cc
【作り方】
1. ブロッコリーは小房に分け、固めに下ゆでして水気を切る。
2. 牛乳、溶き卵、コンソメスープ、こしょうをよく混ぜ、ザルでこす。
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3. 器にベーコンとスライスチーズをちぎって入れ、(1)を加え、(2)を注いでアルミホイルでふたをする。
![](https://cdn.clipkit.co/tenants/765/item_images/images/000/003/800/large/ff856a8a-dab3-49c6-badd-c71dbcc33e92.jpg?1591680337)
4. フライパンに(3)を並べ、器が半分くらい浸かるまで水を入れる。ふたを少しずらしてかぶせ、強火で3〜4分、弱火で10分ほど蒸す。アルミホイルをめくって中央を竹串などで刺し、透明なスープが出てきたらできあがり。