洋風ミルク茶碗蒸し

【材料】2人分
・牛乳…150cc
・溶き卵…1個分
・ベーコン…1枚
・ブロッコリー…20g
・スライスチーズ…1枚
・こしょう…少々

〈コンソメスープ〉
・コンソメ…1個
・お湯…50cc

【作り方】
1. ブロッコリーは小房に分け、固めに下ゆでして水気を切る。
2. 牛乳、溶き卵、コンソメスープ、こしょうをよく混ぜ、ザルでこす。

3. 器にベーコンとスライスチーズをちぎって入れ、（1）を加え、（2）を注いでアルミホイルでふたをする。

4. フライパンに（3）を並べ、器が半分くらい浸かるまで水を入れる。ふたを少しずらしてかぶせ、強火で3〜4分、弱火で10分ほど蒸す。アルミホイルをめくって中央を竹串などで刺し、透明なスープが出てきたらできあがり。