豚肉の紅生姜ロール

【材料】2人分
・豚バラ薄切り肉…4枚
・小麦粉…少々
・紅生姜…20g
・油…小さじ2

〈調味料A〉
・めんつゆ（2倍濃縮）…小さじ1
・砂糖…小さじ1

【作り方】
1. 豚肉を並べて小麦粉を振る。紅生姜を豚肉の端に棒状に置き、くるくると巻く。小麦粉を再度振る。
2. フライパンに油を熱し、（1）の巻き終わりを下にして転がしながら焼き、〈調味料A〉で調味する。
3.（2）を好みの大きさにカットし器に盛る。