絹厚揚げのキムチみそ炒め

【材料】4人分
・絹厚揚げ…270g
・白菜キムチ…150g
・キャベツ…400g（約1/3玉）
・ピーマン…2個
・人参…1/3本
・ごま油…大さじ1

〈調味料A〉
・みそ・砂糖・酒…各大さじ2
・顆粒ガラスープ…小さじ1/2

【作り方】
1. 絹厚揚げは1cmの厚さに切ります。野菜はそれぞれ炒めやすい大きさに切ります。
2. フライパンにごま油をなじませ、絹厚揚げを炒めます。
3. 絹厚揚げを色づく程度に炒めたら、火の通りにくい野菜から順に加えて炒めます。
4. 白菜キムチと混ぜ合わせた〈調味料A〉を加え、全体を炒め合わせます。
◎レシピに使用している商品は、改廃になることがあります。