たまねぎいっぱいオムライス

【材料】1人分
・たまねぎ…1個
・バター…大さじ1～2
・ご飯…200ｇ
・ケチャップ…大さじ1
・コープの「チキンコンソメ」…1/4個
・塩・こしょう…各少々
・サラダ油…大さじ1
・お好みの野菜（ミニとまと・レタスなど）…適量

〈調味料A〉
・卵…2個
・塩…少々
・牛乳…大さじ2

【作り方】
1. たまねぎは薄くスライスし、フライパンにバターを溶かして弱火で炒める。たまねぎが茶色に色づき、1/3程度の量になればOK。

2.（1）にご飯を加えケチャップ、砕いたチキンコンソメ、塩・こしょうで調味する。
3. 別のフライパンにサラダ油を熱して〈調味料A〉を流しいれ、（2）のご飯をのせてオムライス状に卵をまく。お皿に盛り付けたらケチャップ（分量外）をかけ、お好みの野菜を添える。
◎レシピに使用している商品は、改廃になることがあります。