鮭ときのこのバター包み焼

【材料】4人分
・鮭…4切
・きのこ…200g
・たまねぎ…1/4個
・人参…1/4本
・ピーマン…1個
・バター…大さじ4
・しょうゆ…適量

【作り方】
1. きのこは根元を切り落としてほぐす。たまねぎはスライス、人参は短冊の薄切り、ピーマンは細切りにする。
2. クッキングシートにたまねぎを敷いて鮭をのせる。きのこ、人参、ピーマン、バターをのせてクッキングシートで包み、180℃にあたためたオーブンで約8分蒸し焼きにする。お好みでしょうゆをかけてどうぞ。