巻かない?! ロールキャベツ

【材料】2人分
・牛豚合挽ミンチ（7：3）…200g
・たまねぎ…1/2個
・キャベツ…4枚
・水…200ml
・顆粒コンソメの素…小さじ2
・塩こしょう…適量

【作り方】
1. ボウルにミンチ、みじん切りのたまねぎ、塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよくこねる。
2. キャベツは芯を取り、大きければ切って耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ（500W）で2分加熱する。
3. 小さめの鍋にキャベツの1/3を重ねて広げ、（1）の半量を広げてのせる。同様に重ね、最後に残りのキャベツをのせる。
4.（3）に水、顆粒コンソメの素、塩こしょうをして中火で10分、ときどき煮汁をかけながら煮る。