酸辣湯（サンラータン）スープ

【材料】2人分
・はるさめ…30g
・酸辣湯の素…1袋（300g）
・便利とうふ（冷凍・サイコロカット）…大さじ4～5杯
 ※お好みのとうふを適量でもOK
・たまご…1個

【作り方】
1. はるさめを熱湯に3～4分ほど浸して水洗いし、食べやすい長さに切る。
2. 小鍋に酸辣湯の素と便利とうふを入れ、火にかける。沸騰したら、中火で約5分加熱する。
3.（2）の火を止める直前に溶きたまご、（1）を入れ、軽く混ぜて器に盛ってできあがり。