CO・OP商品を使って！Yuuさんの時短で♯ラクうま！レンチンレシピ④

インスタグラムでも人気の料理研究家・Yuu（ゆう）さんが提案する、コープ商品を使ったレンチンレシピを4回にわたってご紹介します! 4回目は「豚バラキャベツと豆腐の塩もつ風」です。電子レンジでチンするだけの簡単時短レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。

重ねてチンするだけで完成！素材の水分だけで仕上げるので旨みも凝縮。あっさりとした味付けなので、食欲がない日にもオススメです。

◎ 調理時間の目安：13分

豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）...150g
コープの「もめん豆腐」…200g
キャベツ…100g
ニラ…1/4束（25g）

〈A〉
鶏ガラスープの素、しょうゆ…各小さじ2
塩…少々
にんにく…チューブ1〜2cm

〈B〉
ごま油、粗挽き黒こしょう…各適量

※にんにく・粗挽き黒こしょうは省いてもOK！

1. キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。ニラは3〜4cmの長さに切る。

2. 耐熱ボウルに豚肉を広げ、豆腐（丸ごとOK！）→キャベツ→ニラの順に重ねて〈A〉をかける。ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで8分ほど加熱する。

3. レンジから取り出したら、スプーンなどで豆腐を崩しながら混ぜ合わせ、〈B〉をかける。

※ご使用の電子レンジの機種により、加熱に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にして、必ず調整を行ってください。
※レシピに使用している商品は、改廃になることがあります。
★材料が無い場合は代用品でも作ることができます。詳しくは下記をご覧ください。

ポイント1・豆腐は大きめに崩すのがおすすめ
ポイント2・キャベツは手でちぎることで、スープの絡みがよくなります

・「豚バラ薄切り肉」→「豚ロース薄切り肉または、豚小間切れ肉」
・「もめん豆腐」→「絹ごし豆腐」
・「キャベツ」→「白菜」