![CO・OP商品を使って!Yuuさんの時短で♯ラクうま!レンチンレシピ④](https://cdn.clipkit.co/tenants/765/articles/images/000/001/276/large/26f5d674-8b3a-4128-96ae-62893882a9b8.jpg?1611542019)
CO・OP商品を使って!Yuuさんの時短で♯ラクうま!レンチンレシピ④
人気インスタグラマー・Yuu(ゆう)さんが提案する、コープ商品を使ったカンタンレシピ
インスタグラムでも人気の料理研究家・Yuu(ゆう)さんが提案する、コープ商品を使ったレンチンレシピを4回にわたってご紹介します! 4回目は「豚バラキャベツと豆腐の塩もつ風」です。電子レンジでチンするだけの簡単時短レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。
豚バラキャベツと豆腐の塩もつ風
![](https://cdn.clipkit.co/tenants/765/item_images/images/000/011/314/large/266d2b1d-ed20-45ed-935e-3b4a3ea8e7df.jpg?1611310220)
重ねてチンするだけで完成!素材の水分だけで仕上げるので旨みも凝縮。あっさりとした味付けなので、食欲がない日にもオススメです。
材料(2人分)
◎ 調理時間の目安:13分
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)...150g
コープの「もめん豆腐」…200g
キャベツ…100g
ニラ…1/4束(25g)
〈A〉
鶏ガラスープの素、しょうゆ…各小さじ2
塩…少々
にんにく…チューブ1〜2cm
〈B〉
ごま油、粗挽き黒こしょう…各適量
※にんにく・粗挽き黒こしょうは省いてもOK!
作り方
1. キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。ニラは3〜4cmの長さに切る。
![](https://cdn.clipkit.co/tenants/765/item_images/images/000/011/320/large/ef86d5c3-e892-48ca-a6ea-4d1de9765ef5.jpg?1611310507)
2. 耐熱ボウルに豚肉を広げ、豆腐(丸ごとOK!)→キャベツ→ニラの順に重ねて〈A〉をかける。ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで8分ほど加熱する。
![](https://cdn.clipkit.co/tenants/765/item_images/images/000/011/322/large/d597cbee-99ef-46a3-9177-176d2b8b5ffe.jpg?1611310489)
豆腐は崩れやすいので、丸ごと加熱し、混ぜるときに崩します。
3. レンジから取り出したら、スプーンなどで豆腐を崩しながら混ぜ合わせ、〈B〉をかける。
※ご使用の電子レンジの機種により、加熱に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にして、必ず調整を行ってください。
※レシピに使用している商品は、改廃になることがあります。
★材料が無い場合は代用品でも作ることができます。詳しくは下記をご覧ください。
ラクうま!ポイント
ポイント1・豆腐は大きめに崩すのがおすすめ
ポイント2・キャベツは手でちぎることで、スープの絡みがよくなります
今回使った商品はコレ!
![コープのもめん豆腐](https://cdn.clipkit.co/tenants/765/item_images/images/000/011/327/large/4d871c3e-bf7b-410f-89c2-bc7b18a8735d.png?1611310630)
コープのもめん豆腐
ボブさんグループの大豆を使用した利用登録「いつもくん」でもおなじみの豆腐です。
材料が無い…!そんなときは代用品でもOK!
・「豚バラ薄切り肉」→「豚ロース薄切り肉または、豚小間切れ肉」
・「もめん豆腐」→「絹ごし豆腐」
・「キャベツ」→「白菜」
profile
![Yuuさん](https://cdn.clipkit.co/tenants/765/item_images/images/000/011/333/medium/6bb9765b-ce8b-4202-8363-a38a0437a369.jpg?1611309903)
Yuuさん
福岡県在住。SNSやブログでレシピを公開し、インスタグラムでも人気の料理研究家。カンタンでおいしいメニューが人気を博し、考案したレシピは2,000件にのぼる。著書に「帰ってから無理なく作れる! Yuuのラクうま晩ごはん」(扶桑社)「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」(扶桑社)などがある。
♥インスタグラム
https://www.instagram.com/yuuyuu514/
♥フェイスブック
https://www.facebook.com/kitchen0514
♥ブログ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp
♥ツイッター
https://twitter.com/innocence_yuu