きゅうりをリボン風に可愛く♪ クリスマスリースサラダ

おもてなし料理を得意とする人気インスタグラマーで料理研究家のちはなさんが提案する「コープ商品で作る、クリスマスディナーレシピ」。きゅうりをリボン風に可愛く飾る写真映え抜群の「クリスマスリースサラダ」を紹介します。

【A】
ベビーリーフ…30g
ミニとまと…2個
ブロッコリー…小房4個
きゅうり…1本
コープの「紅鮭スモークサーモン切り落とし」…60g
コープの「北海道モッツァレラチーズ（ひとくちチェリータイプ）」…4個
たまご…1個

酢…小さじ2
コープの「たまねぎドレッシング」…適量　※ドレッシングはお好みで変更可

１．鍋にお湯を沸かし、酢を入れ、たまごをお玉で優しく入れ7分ゆでる。
２．ブロッコリーは、沸騰したお湯で2分ほど塩ゆでし、冷水で冷やしておく。
３．ミニとまとは半分にカットし、（１）のゆでたまごは4等分にカットする。スモークサーモンは巻いて、花の形にする。
４．ベビーリーフをリース型に盛り付け、【A】の材料を乗せる。
５．きゅうりを縦半分にカットしてピーラーで5枚をスライスし、リボンを作り、盛り付けたら完成。