チーズエリンギ

【材料】
・エリンギ…2本
・ピザ用チーズ…適量
・塩…小さじ1/3
・黒こしょう…適量

【作り方】
1. エリンギの軸を縦に割き、包丁とスプーンを使ってくりぬき、穴をあける。
2.（1）の穴にピザ用チーズを詰める。
3. クッキングシート（200℃で15分調理できるもの）を敷いた天板に（2）を並べ、塩と黒こしょうをふる。
4. 200℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成！
※くりぬいたエリンギの軸は炒めたり、一緒にオーブンで焼いたりしてどうぞ。