麻婆冷やし坦々風うどん

麻婆冷やし坦々風うどん

【材料】4人分
・コープの「麻婆豆腐の素(中辛)」・・・1袋(200g)
・ゴマ油・・・大さじ1
・たまねぎ・・・1個(140g)
・生姜・にんにく(みじん切り)・・・各1片
・牛豚合挽きミンチ・・・200g
・水・・・大さじ2
・冷凍うどん・・・4食
・ゴマ・・・適量
・青ネギ・・・適量

【作り方】
1. フライパンにゴマ油と生姜、にんにくを入れて香りを出し、牛豚合挽きミンチとみじん切りのたまねぎを炒める。
2.(1)に麻婆豆腐の素、水を加えて煮立たせる。
3. 袋の指示通りに冷凍うどんを電子レンジで加熱して流水で冷やして水気を切る。
4.(3)を器に盛り(2)をかけてゴマ・小口切りの青ネギをのせる。
◎レシピに使用している商品は、改廃になることがあります。