ゴーヤと豚肉の冷しゃぶサラダ

【材料】4人分
・豚薄切り肉…300g
・ゴーヤ…1/2本
・たまねぎ…1個
・胡麻ドレッシング…適量
※お好みのドレッシングでも可

【作り方】
1. 豚肉を熱湯で茹で、ザルにあげる。
2. ゴーヤは縦半分に切り、中のワタと種を取り除き5mm幅の厚さに切って茹でる。たまねぎは薄切りにする。
3. 器に（1）（2）を盛りつけ、胡麻ドレッシングをかけていただく。