豚しゃぶの辛子マヨサラダ

豚しゃぶの辛子マヨサラダ

【材料】4人分
・国産豚ロースしゃぶしゃぶ用…240g
・水菜…1パック
・玉ねぎ…1/4個
・ミニとまと…10個

〈調味料A〉
・練り辛子…小さじ1
・マヨネーズ…大さじ2
・めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ4

【作り方】
1. 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切っておきます。水菜は4㎝程度に、ミニとまとは半分に切ります。
2. 解凍した豚肉を熱湯でゆで、水で冷やして水気をよく切ります。
3.(1)と(2)を器に盛り、〈調味料A〉を混ぜ合わせたタレをかけてできあがり。