ポリ袋を使って防災クッキング〈基本編〉

みなさんは、「防災クッキング」にチャレンジしたことはありますか？ 災害時にライフラインが寸断されても、温かいものが食べられるだけで気持ちは落ち着くものです。ポリ袋とカセットコンロを使った「防災クッキング」を覚えておけば、“もしも”のときにきっと役立ちますよ。

カセットコンロや鍋、ポリ袋など、最低限必要なものは前もって準備しておきましょう。

防災クッキングは、ポイントさえ覚えてしまえば、意外と簡単なので、ぜひ試してみてください。
まずは、基本編としてごはんの炊き方をご紹介します。

【材料（1袋につき）】
・ 無洗米 150ｇ（無洗米カップ1合分）
・ 水 200ml

【作り方】
1. 湯せん可能なポリ袋に、無洗米と水を入れる。

★破れなどが気になる方は袋を二重にしましょう！

2. 袋内の空気を抜きながらねじって、できるだけ高い位置でしっかり結ぶ。20～30分浸水させる。

★ごはんが炊き上がってくると膨れるので、できるだけ袋内のスペースを空けておくのがポイント！

3. 耐熱皿を敷いた鍋でお湯を沸かし、（2）のポリ袋全体がつかるように入れて約20分加熱する。その際、火が通りやすいようにフタをしても！

★袋はまとめて何袋か入れてもOKです。鍋のサイズに応じてどうぞ。

4. 火を止め、鍋に入れたまま約10分蒸らす。やけどしないようにトングなどを使って鍋から取り出す。

5. 茶碗などにポリ袋ごと入れ、袋をハサミで切って開いたら完成！

★袋のまま盛り付けると洗い物が出ません！

レトルトカレーも一緒に湯せんすれば、カレーライスに！
混ぜ込みごはんの素やふりかけなどで味を変化させても♪

いかがでしたか？ 次回は、防災クッキング〈応用編〉です。
基本編を覚えて、応用編にもチャレンジしてみてくださいね。