メロンパン風ソフトクッキー

【材料】7個分　【調理時間】約30分
（出来上がりサイズ：1個 約7.5cm）
・大麦と野菜のホットケーキミックス…1袋（150g）
・無塩バター（やわらかくしておく）…40g
・砂糖…大さじ2
・溶き卵…1個分
・グラニュー糖…小さじ1

【作り方】
1. オーブンは180℃で予熱しておく。ボウルにバター・砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜたら、ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜ合わせる。
2.（1）がまとまったら生地を3cmくらいに丸め、それを1cm程度に平たくつぶす。クッキングシートを敷いた天板に並べてスケッパー（ナイフなど）で格子状に模様をつけ、グラニュー糖をかけて180℃のオーブンで12～13分焼く。

◎ 今回使用した商品

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