作りおきバランスホットケーキ
忙しい朝の味方になってくれる、サッとできる朝ごはんレシピをご紹介します。
【材料】（約24枚分）
・コープの「ホットケーキミックス」…200g
・卵…1個
・水…大さじ2
・コープの「ミックスキャロット」…125ml
・ハム…3枚
・つぶコーン…大さじ2
・むき枝豆…大さじ2
・油…少々
【作り方】
１．ボウルで卵、水、ミックスキャロットを混ぜてホットケーキミックスを加え、短冊切りにしたハム、つぶコーン、枝豆も入れて混ぜ合わせる。
２．フライパンまたはホットプレートを温め、油を薄く引く。（1）の生地を直径５～6㎝になるように流し、両面がキツネ色になるまで焼く。冷まして1枚ずつラップに包んで冷凍する。
３．朝食時に、電子レンジ（600Ｗ）で3枚につき1分目安で温める。
◎ 今回使用したコープ商品
◎レシピに使用している商品は、改廃になることがあります。