子どもと作ろう！ カップ寿司

【材料】３～４人分
・酢飯…２合分
・ごま…大さじ1
・きゅうり…１本
・チーズ、スモークサーモン、大葉…各適量

【作り方】
1. トッピングのきゅうりは、薄い輪切りか小さい角切りに、チーズやスモークサーモンは好みの大きさに切る（トッピングのチーズは星形に型抜きしてもOK）。
2. 酢飯に、ごまや細切りにした大葉、（1）のチーズやスモークサーモンなどを入れて混ぜる。
3. スプーンは酢にひたし、カップの内側は酢を含ませたクッキングペーパーで拭く。

4. （2）を酢にひたしたスプーンでカップの2/3くらいまで入れ、上を平らにしたら（1）のきゅうりやチーズ、バラのように巻いたスモークサーモン（★）をのせる。


★バラの花の作り方
◎バラ1個に対してサーモン2〜3枚
1. サーモンを一枚ずつ広げる。

2. 小さめのサーモンをくるくると丸めて、バラの芯となる部分をつくる。

3. 別のサーモンを1枚ずつ巻き、花びらになるように広げる。