コーンクリームカップ豆腐グラタン

【材料】2人分　【調理時間】約20分
・それいけ！アンパンマンコーンクリーム…2袋
　※クラッカーと粉末を分けておく
・絹ごし豆腐…150g
・コープの「国産大豆の調製豆乳」…大さじ3
・ウインナー（輪切り）…3本分
・ピザ用チーズ…大さじ2
・パセリ（みじん切り）…少々

【作り方】
1. ボウルに豆腐を入れて泡だて器などでなめらかになるまで混ぜ、アンパンマンコーンクリームの粉末、豆乳を加えて濃度を調整し、ウインナーを混ぜる。
2. バター（分量外）を塗った耐熱皿に（1）の半量を入れてチーズをのせ、焼き目がつくまでトースターで焼き、アンパンマンクラッカーとパセリを散らす。

◎ 今回使用した商品

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