フルーツかんてん

【材料】6個分
・かんてんパウダー…1本（4g）
・水…650ml
・砂糖…大さじ3
・キウイ…1玉
・みかん缶…18粒

【作り方】
1. 鍋に分量の水とかんてんパウダーを入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。砂糖も加え、沸騰したらふきこぼれない程度の火加減にして1～2分間煮詰める。
2. （1）を火からおろし、鍋ごと冷水に浸したら、木べらで混ぜながらとろりとする程度に冷やす。
3. プリンカップ程度の器にラップを大きめに敷き、（2）のとろりとしたかんてん液を流す。星型に型抜きしたキウイ、みかん缶を入れ、ゴムでラップをしばる。
4. （3）を冷蔵庫で冷やし固める。