ラタトゥイユバーグ

エフコープでは、便利な冷凍野菜を数多く取り扱っています。今回はコープの冷凍グリル野菜を使ったレシピを紹介します。ぜひ作ってみてください。

【材料】2人分
・コープの「ふっくらジューシー生ハンバーグ」…2個
・コープの「イタリア産5種の彩りグリル野菜」…100ｇ
〈A〉
・トマトジュース…100ｍｌ
・おろしにんにく・塩・こしょう…各少々
・固形スープの素…1/2個
・オリーブオイル…小さじ１

【作り方】
1. フライパンに、油（分量外）を引き、ハンバーグをパッケージに明記されている表示通り火を通す。
2. イタリア産5種の彩りグリル野菜、〈A〉を耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをして600Ｗの電子レンジで４分加熱する。
3. 皿に（1）と（2）を盛り付ける。

◎こんな使い方も！
カップに彩りグリル野菜を入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジで解凍。めんつゆとトマトジュース（同量）、氷を加えれば、そうめんのつゆに。