だし漬けオクラ

【材料】
・オクラ…8本
・水…330ml
・白だし…大さじ2
・酢・砂糖…各小さじ1
・塩昆布…2g
・鷹の爪（輪切り）…少々
・白いりごま…お好みで

【作り方】
1. オクラはガクを除き、塩を振って板ずりをしたら、洗って水気を切る。
2.（1）を耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ（600W）で約1分20秒加熱する。
3. ポリ袋に（2）と水、白だし、酢・砂糖、塩昆布、鷹の爪（輪切り）を入れて混ぜ、袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上漬ける。お好みで白いりごまをふってどうぞ。