豚肉のロール白菜

【材料】2人分
・白菜…約280g
※カット白菜は重ねて使用
・豚薄切り肉…約200g
・ぶなしめじ…80g
・にんにく…1片
・ブラックペッパー…適量
・水…400ml
・コンソメ…2個

【作り方】
1. 白菜をラップでくるみ、電子レンジ（600W）で約2分加熱する。
2. 白菜の粗熱がとれたら豚肉を重ね、ブラックペッパーを振ってくるくる巻く。
3. 半分に切ったにんにく、水、コンソメで（2）を煮込み、ぶなしめじも加えて煮たら完成。