今夜はうち飲み！簡単おつまみレシピ

ビールがおいしい季節になりました。おうちで「今夜はちょっと飲んじゃおうかな♪」という時にぴったりのおつまみレシピを、エフコープの組合員のみなさんから伺いました。お友だちが遊びに来た際のおもてなしの一品にもどうぞ。コンロを使わないレシピもたくさんあるので、ぜひ作ってみてくださいね！

★コンロ不使用
【作り方】
1.  大根を千切りにして軽く塩をふり、しばらく置いてしんなりしたら水気を絞る。
2.（1）に缶詰の帆立貝柱とマヨネーズを混ぜる。

レシピ提供者より：
「簡単で、おいしいですよ!!」

★コンロ不使用
【作り方】
1.　ピーマンを細切りにする。
2.  （1）に塩昆布やゴマ、かつおぶしなどを加えて混ぜる。

レシピ提供者より：
「ピーマンが大好きで、新鮮なうちは生で食べています。ビールにも焼酎にも合いますよ」

★コンロ不使用
【作り方】
1.　クラッカーの上に缶詰のさばを少し置く。
2.　（1）にわさびを少しのせてできあがり。

レシピ提供者より：
「さばの上に切ったとまとやたまねぎのスライスをのせて、ブラックペッパーをかけても合います」

★コンロ不使用
【作り方】
1.  ドライいちじくを半分にカットし、ピーマンは薄くスライスする。豆腐を小さいサイコロ型にカットする。
2.  生ハムの上に1をのせて巻く。お好みでオリーブオイルをかけてできあがり。

レシピ提供者より：
「いちじくの代わりにアボカド、バナナ、いちごなどで作ってもおいしいです」

【作り方】
1.　ミニとまとは餃子の皮に入る大きさに切る。
2.  （1）とピザ用チーズを餃子の皮で包み、餃子を焼く要領で焼く。

レシピ提供者より：
「餃子を作った時に余った皮で作っています。ワインに合いますし、子どもにも人気です」

【作り方】
1.　豚しゃぶ用のお肉に、大葉とおくらを巻く。
2. （1）を蒸して、大根おろしとポン酢をかけて食べる。

レシピ提供者より：
「おくらが出てくる季節になるとよく作ります。さっぱりしているので、夏に食べるのにいいですよ」

★コンロ不使用
【作り方】
1.  ちくわに縦に切り込みを入れ、焼き目を上にして開く。
2. （1）の上に大葉1枚と短冊切りにした山芋を置き、ちくわの内側が外になるように巻いて、つまようじで何カ所か止め、輪切りにする。食べる時はわさびじょうゆで。

レシピ提供者より：
「ヘルシーでおいしいです。しかも安価。ちくわは見た目を考えて、内側が外になるようにしました」



いかがでしたか？簡単なものばかりですので、早速今夜にでも作ってみてくださいね。夫婦でのうち飲みやお友だちとのホームパーティーにどうぞ！