肉吸い

【材料】2人分
・牛丼の具…1袋
・絹ごし豆腐…100g
・だし汁…400ml～500ml
・塩…適量
・青ねぎ・七味唐辛子…お好みで

【作り方】
1. 絹ごし豆腐は1cm程度の厚さに切り、食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にだし汁を入れて熱し、豆腐と温めた牛丼の具を汁ごと加えたら、豆腐が温まるまで2～3分煮る。
3. 塩で味を調え、器に盛る。小口切りの青ねぎと七味唐辛子をお好みでかける。