絹厚揚げの卵とじ丼

【材料】4人分
・絹厚揚げ…270ｇ
・たまねぎ…1個
・だし汁…1カップ
・たまご…4個
・ごはん…茶碗4杯分
・三つ葉（お好みで）…適量

〈調味料A〉
・しょうゆ…大さじ5
・みりん…大さじ4
・砂糖…大さじ1

【作り方】
1.鍋にだし汁と〈調味料A〉を合わせて煮立てる。
2.薄切りのたまねぎと1cm幅に切った絹厚揚げを加えて煮たら、溶いたたまごを流し入れる。
3.温かいごはんにのせ、お好みで三つ葉を散らしてでき上がり。
◎レシピに使用している商品は、改廃になることがあります。