伊予柑ジャム

【材料】小瓶1瓶分
・伊予柑の実…300g（約2～3個分）
・グラニュー糖…90g

【作り方】
1.  伊予柑の実を鍋に入れ、グラニュー糖を加えて全体を軽く混ぜ合わせたら火にかける（弱火～中火）。
2. （1）から水分が出てきたら、木べらで混ぜながら煮詰める。冷めると固まるので、ジャムとしては少し柔らかい程度で火を止める。煮沸消毒した小瓶に入れて冷蔵保存。１カ月以内を目安に食べてください。